salah satu proses yang sering digunakan dalam industri adalah proses filtrasi, didapur aja sering juga proses ini digunakan, tapi namanya aja yang beda, meras santan hahaha, santan yang diperas sebelum dimasukkan ke kuali buat dimasak kan disaring dulu, klo istilah keren (baca: teknik) namanya filtrasi hahahhal.sewaktu memeras santan itu, kita memberikan tekanan kepada parutan kelapa yang udah dicampur dengan air sehingga terpisahlah antar santan dan ampas kelapa, supaya ampasnya tidak bercampur dengan santan, maka diberi penyaring (istilah tekniknya filter media), sehingga didapatlah santan tanpa ampas kelapa (istilahnya filtrat), nah ampasnya itu istilah kerennya : cake hehhee….
jadi apa itu proses filtrasi ?

